Beyoğlu’nun eskiden en keyifli bölümlerinden, şimdilerde ise eski günlerini arayan Asmalımescit’in en güzel mekanlarından biri kuşkusuz Balkon. Yemekleri ve kokteylleri verdiğiniz paraya değiyor. Çok güzel manzaraya sahip terasında da birşeyler yiyip içmek oldukça keyifli…

Peki Balkon’da ne içilmeli? Ben mekanın Manhattan kokteylini ve Fındık Votka Shot’ını çok beğeniyorum.

Öncelikle uyarmalıyım, Manhattan kesinlikler hanım kızlarımıza göre bir kokteyl değil. Oldukça sert olan bu kokteylin Balkon’da hakkı veriliyor. “1-2 kadeh bir şey içeyim, ama içtiğim de biraz etki etsin” diyorsanız, Balkon’da Manhattan’ı tercih edebilirsiniz. Bu arada Manhattan’ın orjinal tarifinde Rye veya Kanada viskisi, sweet red vermouth ve Angostura bitters mevcut. Balkon nasıl yapıyor bilemiyorum.

Balkon’da içilmeden kalkılmaması gereken içki ise fındık votka. Anne eli değmiş gibi, kahvaltıda içine ekmek bandırmak isteyebileceğiniz bir lezzette. Tavsiyem  fındık votkayı biranın üzerine shot olarak içmeniz.

Fındık votka shot genelde fındık şurubu, Sprite ve vodka karışımı ile yapılır. Muhtemelen Balkon da bu formülü doğrudan izliyor. Ama en güzelini yapmak oranlarını doğru tutturmakta gizli.

O kadar anlattık, mekanın adresini de verelim; Şehbender sk. No:5 Kat 6 Asmalı Mescid Beyoğlu – İstanbul.