Eşimle Mart ayında (2016) Paris’e gittik. Şehre aşık olmadığımızı itiraf etmeliyim. Blog’da yer vermeye gerek olmayan detaylara girmeyeceğim, paylaşmak istediğim önemli bir nokta var; her şey gibi içki fiyatları oldukça pahalı. Bu nedenle tüm gezi boyunca bol bol şarap içtik. Bugüne kadar içtiğimiz en güzel şarapları içtik, bu da ayrı konu.

Paris’i sokak sokak, cadde cadde gezerken bir gün kendimizi Le Bon Marché isimli harika AVM’sinde bulduk. Özellikle gıda katı bizi bizden aldı. Birkaç ilginç şey aldıktan sonra tam çıkıyorduk ki, kasanın birkaç metre uzağında içinde renkli renkli garip şeylerin yer aldığı tüpler ve şişeler var. Elimize alıp incelediğimizde gördük ki bunlar kokteyl yapmak için ambalajlanmış hazır malzemeler! Her ambalajın ön yüzünde o kokteylin adı yazıyor, arka yüzünde ise kokteyli yapmak için eklemeniz gereken alkol miktarı ve nasıl yapmanız gerektiği yer alıyor. Alkolün yanı sıra; gazoz, portakal suyu gibi her yerde bulabileceğiniz birkaç malzeme de ekliyorsunuz ve biraz beklettikten sonra harika kokteyller içime hazır hale geliyor.

Markanın adı Quai Sud, internet sayfasının adresine bir bakmanızı öneririm: www.quaisud.com

Türkiye’de sıvı şekilde hazır kokteyl malzemesi karışımları satılıyor, denedim hepsi iğrenç. Bu nedenle bu ürünlerden korka korka sadece 2 adet aldım; Framboise Barbe-A-Papa ve Blue Lagoon.

Türkiye’ye döndüğümde ilk iş bu karışımları denemek oldu ve yorumum tek kelimeyle “HARİKA”. Eğer Paris’e giderseniz mutlaka bahsettiğim markete gidin ve Quai Sud ürünlerinden beğendiğinizi alın. ASLA PİŞMAN OLMAZSINIZ!

Framboise Barbe-A-Papa’yı nasıl yaptığımı kısaca paylaşmak isterim.

Önce karışımı 1 litre kapasiteli bir şişeye döktüm ve 70’lik votka ilave ettim. Genelde tercih ettiğim İstanblue kullandım.

Şişeniz ağzını kapatıp, karanlıkta ve oda sıcaklığında 2 gün (tam 48 saat) beklettim. Karışım tadını ve kokusunu votkaya bıraktı. Koyu kırmızı renkli, tatlı ve yoğun kokulu bir votka çıktı ortaya.

Süzüp 2 litrelik bir şişeye aldım. 50 cl portakal suyu, 50 cl Sprite, 3 cl misket limon suyu ve 3 cl limon suyu ekledikten sonra yavaşça karıştırdım.

Karışımı 4 kişi içtik, kafamız da oldukça güzel oldu. Kokteyl çok lezzetliydi. Ağıza yoğun votka tadı geliyordu. Votka tadını çok yoğun bulanlar Sprite ekleyerek biraz daha yumuşak bir ikokteyl elde edebilir.