Türkiye’nin en önemli değerlerinden biridir rakı. Her ne kadar çevre ülkelerde rakı benzeri içkiler olsa hiçbiri rakının yerini tutmaz. Rakı masası, başka içki masasına benzemez; ayrı bir kültürü, ayrı bir adabı vardır. Rakı içmeyi en iyi bilen kimdir diye sorulduğunda da cevap kuşkusuz ünlü mimar ve gazeteci Aydın Boysan’dır. O zaman Aydın Boysan’dan öğrenmek lazım rakının adabını… 

RAKI MASASINDA NE YAPILMAZ?

• Sarhoş olunmaz.
• Masada konuşulan masada kalır. Kayıt, not tutulmaz.
• Fotoğraf çekilmez. Dışarıdan çekene kızılmaz.
• Telefonla konuşulmaz. Çalarsa açılır, “Rakı içiyorum” denir, kapatılır.
• GSM’le oynanmaz: Sofra iPhone, Blackberry tanımaz.
• Muhabbet esnasında biçem, izlek, imgelem gibi kelimeler kullanılmaz.
• Kadınlar silip oturur: Rakı bardağında ruj izi olmaz.
• Düzgün konuşulur, lüzumsuz şirin olunmaz.
• Rakıda hızlı gidene karışılır, yavaş düşene karışılmaz.
• Argo konuşulur, küfür edilmez.
•  “Hey!”, “hişt!”, “pişt!” gibi ünlemler kullanılmaz.
• Memleketi herkes meşrebine göre kurtarır, karışılmaz.
• Yemek yenilmez.
• Meze tırtıklanır, karın doyurulmaz.
• Şalgam suyu, soda, ayran, çay yanına konabilir, içine konmaz.
• Kafaya vurup “lölölö!” demek gibi zevzek şakalar yapılmaz.
• Masada kitap, dergi, hele laptop asla bulunmaz.
• Zeki Müren, Giuseppe Verdi dinlenir; Kayahan, Bryan Adams dinlenmez.
• Varsa müzik duyulacak kadar açılır, bağırtılmaz.
• Hüzün de neşe de eksik olmaz.
• Masada ağlanmaz.
• Ağlayan çıkarsa konu değiştirilir, avutulmaz.
• Yüksek sesle şarkı söylenmez.
• Şarkı mırıldanırken el kol hareketleriyle desteklenmez.
• El kol fazla hareket etmez.
• Tartışılır, kalp kırılmaz.
• Herkes konuşur, monolog olmaz.
• Aynı anda konuşulmaz, söz kesilmez.
• Masaya sigara dumanı üflenmez.
• Bir rakı içilirken başka marka övülmez.
• Rakı masasında sessizlik olmaz.
• Zırt pırt tuvalete gidilmez.
• Masada yellenilmez.
• Masada geğirilmez.
• Masaya müzisyen alınmaz.
• Azıcık uçulabilir ama yalan dolan olmaz.
• Yüksek sesle konuşulmaz.
• Kazak pantolonun içine sokulmaz.
• Çıplak veya yarı çıplak durulmaz.
• Şiir konuşulur, şiir okunmaz.
• Rakı içilirken başka içki içilmez.
• Yolluk bir teki aşmaz.
• Yolluk alınmışsa cila çekilmez.
• Biradan başka cila olmaz.
• Cila birası bir küçüğü geçmez.
• Rakı sonrası kahve, şekerli içilmez.
• Kahve içilirken höpürdetilmez.
• Rakı yalnız içilmez.
• Rakı masası 4-5 kişiyi geçmez.
• Garsona adı dışında bir şeyle seslenilmez.
• Garsona rakı doldurtulmaz.
• Balkon sofrasında içmeyen çalıştırılmaz.
• Rakı sıcaksa buz konabilir, buz erimeden içilmez.
• Rakıdan önce su, sudan önce buz konmaz.
• Rakı sek içilmez.
• Rakıcı ota çöpe öpüşmez, habire takdir etmez.
• İçerken serçe parmak havaya kaldırılmaz.
• Rakı hızlı içilmez.
• Rakı fondip yapılmaz.
• Kerahet vaktinden önce rakı içilmez.
• Büyük konuşanla rakı içilmez.
• Çok konuşanla rakı içilmez.
• Sessiz duranla rakı içilmez.
• Şakadan anlamayanla rakı içilmez.
• Büyük yudumlarla rakı içilmez.
• Rakı sofrasında iş dedikodusu yapılır, iş konuşulmaz.
• Küllüğe limon kabuğu, zeytin çekirdeği konmaz.
• Tabağa, kâseye sigara söndürülmez.
• Zırt pırt kadeh tokuşturulmaz.
• Konuşurken rakı masasına vurulmaz.
• Bardak boş bekletilmez.
• Masanın her bir köşesi meze ile doldurulmaz.
• Ağız şapırdatılmaz.
• Çatal kaşık dişe değdirilmez.
• Burun karıştırılmaz.
• İzinsiz masadan tuvalete dahi kalkılmaz.
• Şerefe, vb. yeterlidir; kadeh tokuştururken yaratıcı olunmaz.
• Garsona balık ayıklatılmaz.
• Garsonun sırtına vurulmaz.
• Personele hatır sormadan meyhanede oturulmaz.
• Sofraya erken ya da geç gelinmez.
• Rakı buzdolabının en alt rafından yukarı çıkarılmaz.
• İçi görünmeyen kadehte rakı içilmez.
• Masada farklı kadehler olmaz.
• Masada farklı markalar olmaz.
• Yerken ağız doldurulmaz.
• Ağızda lokma varken konuşulmaz.
• Boğaza, yeleğe peçete takılmaz; dize peçete konmaz.
• Konuşurken çatal bıçak sallanmaz.
• Hiçbir durumda ve fikirde ısrar edilmez.
• Racon kesilmez.
• Ukalalık, kıskançlık kaldırmaz.
• Rakı sofrası süslenmez.
• Loş meyhanede içilmez.
• Yan masanın muhabbeti dinlenmez.
• Başka masaya uzun bakılmaz.
• Masadan kopuk muhabbet edilmez.
• Çiftler el ele tutuşmaz, oynaşmaz.
• Sallanan masada içilir, sallanan insanla içilmez.
• Bunlar kendiliğinden olur, kasarak yapılmaz.