Daiquri  Küba’nın ikinci büyük şehri Santiago de Cuba’daki bir plaj ve demir madeninin adıdır. Bu kokteylin Jennings Cox isimli ABDli bir maden mühendisinin bulduğu söylenir. Bir başka efsane de 1902 yılında Santiago demir madenlerini satın alan William A. Chanler isimli ABDli bir kongre üyesinin daiquiri’yi ABDlilerle tanıştırdığıdır.

Farklı versiyonları vardır ama standart tarifinde beyaz rom, misket limon suyu ve şeker şurubu yer alır.

Malzemeler

• 4.5 cl beyaz rom (Bacardi kullandım)
• 2.5 cl misket limon suyu
• 1.5 cl şeker şurubu

Yapılışı

Tüm malzemeleri shaker’da çalkalayın ve bol buzlu bardağınıza dökün. Afiyet olsun.