Espresso Martini’yi 80’li yıllarda Londra’da Dick Bradsell isimli bir barmenin yarattığı söylenir. Hikayeye göre; bir gün güzel genç bir kadın bara girer ve Dick’ten onu hem kendine getirecek hem de yerle bir edecek bir kokteyl ister. Espresso Martini tarifi de böyle doğar.

Standart Espresso Martini votka, kahve likörü ve espresso karışımından oluşuyor. Ben biraz şeker şurubu ekleyerek daha kolay içilebilir bir forma soktum.

Zengin, yoğun bir tadı var. Hem içindeki votka oranıyla insanı altüst ediyor hem de espressonun içindeki kafein ile adamı sarsıyor. Garip bir kokteyl yani…

Normalde votka ve kahvenin birbiriyle uyuşmayacağını düşünebilirsiniz, Espresso Martini bu düşüncenizi çöpe atacak nitelikte lezzete sahip bir kokteyl. Hem kahve liköründen gelen garip bir şekerli tada, hem de espressonun acılığına sahip. Ayrıca bardağın üstünde kalan kremamsı tabaka damakta hoş bir his bırakıyor.

Malzemeler

• 5 cl votka
• 2.5 cl kahve likörü (Kahlúa kullanmanızı öneririm)
• 0.5 cl şeker şurubu (Şuruplar hakkında detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz.)
• 1 shot espresso (yaklaşık 2.5 cl’e denk geliyor)

Yapılışı

Tüm malzemeleri bol buzla shaker’da iyice çalkayın ve önceden iyice soğuttuğunuz martini bardağına yavaşça dökün. Espresso’nun yağı kokteylin üzerinde kremamsı bir katman bırakacaktır. Bu kokteyl normalde kahve çekirdeği ile süslenir ama yenmeyen şeyleri kokteyl bardağına süs için koymayı pek sevmediğim için kokteylin ortasına 2-3 parça hazır kahve koyabilirsiniz. Hazır kahve parçacıkları kremamsı katmanda eriyecek ama üstte şeklini bozmadan kalmaya devam edecektir.  Afiyet olsun.