Manhattan viski, tatlı vermouth ve bitter kullanılarak yapılan popüler bir viski kokteyli. Orijinal tarifinde rye viski kullanılsa da bourbon ile yapabilirsiniz.

Malzemeler

• 6 cl bourbon veya rye viski (Jim Beam kullandım)
• 3 cl tatlı vermouth (Martini Rosso kullandım)
• 3 damla Angostura Aromatic Bitters (Detaylı bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.)
• 1 parça portakal kabuğu

Yapılışı

Viski, vermouth ve bitters’ı shaker’da büyük parça birkaç buzla iyice çalkalayıp soğutun. Karışımı daha önce soğuttuğunuz martini bardağına dökün. Portakalın kabuğundan bir parça soyun (beyaz zarını almamaya dikkat edin) ve kabuğu kokteylin üzerine doğru sıkarak yağlarındaki aromayı serbest bırakın. Ardından kabuğu bardağınıza atın. Afiyet olsun.