Caipiroska, popüler Caipirinha kokteylinin cachaça isimli içki yerine votkayla yapılmış halidir. Votkanın Güney Amerika kıtasında yayılmasıyla birlikte Caipiroska da yaygın hale geldi.

Commy Caipiroska ise kırmızı votka, şeker ve greyfurt ile oluşturduğum bana özel bir tarif. Sert ama lezzetli bir kokteyl.

Malzemeler

• Çeyrek greyfurt
• 1 yemek kaşığı beyaz şeker
• 4 cl kırmızı votka (Eristoff Red kullandım)

Yapılışı

Çeyrek greyfurtu ikiye bölün. İlk parçasının suyunu sıkarak bardağa dökün. Ardından diğer parçayı bardağa kabuğuyla birlikte bardağa koyup bir yemek kaşığı şekerle dövün. Votkayı ilave edip, bol buz ekledikten sonra karıştırarak soğutun. Afiyet olsun.